鮎のなれ寿司@滋賀
鮎一匹丸々を姿寿司にしたもので、いわゆるなれ寿司です。香り、いや、臭いは結構来てます。(笑)
Date: 2005/05/03 18:14:13 ; CAMERA: PENTAX Optio X; ISO160 F2.6 1/40s 5.8mm
適当な大きさに切ってから、おそるおそる口にすると、うん、これこれ!という感じで、昔食べた鮒のなれ寿司の味が蘇りました。鮎も旨い。
滋賀の名産なのでしょうか。
a3oさん、ありがとう!
写真は「試食」後なので、量が減ってます。この後、あっという間になくなったのは言うまでもありません。:-)
コメント
お口に合って良かったです(^^
鮎の方は地元民でも滅多に食べられない代物(私も無い)
大体鮒かハスです
投稿者: a3o@meganiste | 2005年5月 4日 08:16
a3oさん、なれ鮨が近くにあったらヤバかったですよ〜。(^^)
鮎は季節ものなのでしょうから、地元でもなかなか入手できないのですね。
いや、ホントにありがとうございます。
投稿者: miya | 2005年5月 4日 17:24