五福星
ラーメン屋さんの五福星(ウーフーシン)で食べてきた。名物肉そば。
ばら肉は口の中でとろけるように軟らかく、程好い背脂と馨しい香りが食欲をそそる。ただ、この香りから察するに、スープの味が少し単調で食べ進めていくと、飽きるのではないかと思われたので、トッピングでニラを頼んだ。生ニラのキムチといった感じのもので、漬け込んだニラは、肉そばと良く合う。おかげで、スープまで完食。
おっと、麺は太・縮れ麺。もう少し細い方がスープに絡んで良いように思った。
相席で向いにいた女性は同じ肉そばを、最後の方では持て余していたようだ(ラーメンの写真まで撮っていたのだけどね)。食べ切る自信がない人は背脂を加減してもらうといいように思う。
ちなみに、その相席の人が写真を撮ったので、私はカメラを出しそびれ、ラーメンの写真は撮れなかった。
なお、本日の待ち時間は、ちょうどお昼時だったので30分。
もう一つの名物、熟玉は週末ONLYということで、食べられなかった。残念。
次回は肉ワンタン麺にしてみよう。